TON RIMBAU, viticultor del PENEDÈS, es un visionario que desafía las normas de la viticultura tradicional. Con una profunda conexión con la naturaleza y un enfoque radicalmente innovador, ha transformado sus viñedos en un auténtico ecosistema autosuficiente, donde la naturaleza marca el ritmo y él simplemente acompaña los procesos.
Su primer vino embotellado fue considerado el segundo mejor vino blanco de ESPAÑA por JANCIS ROBINSON.
El PORCELLANIC VI DOLÇ NATURAL 2011 obtuvo 17,5 puntos sobre 20 de ROBINSON, y el vino dulce natural 2012 fue apadrinado por JOSEP ROCA. Además, la revista francesa OMNIVORE lo nombró mejor viticultor de 2020.
Sus vinos se venden en restaurantes de renombre como EL CELLER DE CAN ROCA, NOMA y DISFRUTAR, con distribución en 28 países. Producción de 10.000 botellas anuales.

Trabajando con principios de permacultura regenerativa, sin ningún tipo de intervención industrial, Ton aplica técnicas innovadoras que incluyen imanes, vibraciones, ultrasonidos, colores irradiados e incluso la música para influir en el crecimiento y el sabor de su vino. Ton Rimbau trabaja con anagramas que revelan la esencia oculta del vino y emplea una antena de Lakhovsky para potenciar su energía natural.

Cada aspecto de su trabajo se enfoca en encontrar un equilibrio con la naturaleza. Desde el uso de plantas curativas como la cola de caballo y la ortiga hasta las aplicaciones homeopáticas, Rimbau ha perfeccionado una praxis vinícola única. Además, utiliza colores irradiados (naranja, azul, rojo) para enviar mensajes a las plantas, trabaja con ORMUS (agua de mar concentrada) y detecta las líneas de energía Curry-Hartmann para evitar sus influencias y optimizar así su terreno y sus viñedos. Ton agradece al agua su fuerza antes de llevarla a las viñas.
Es de la tierra. Yo solo lo acompaño."
Ton Rimbau no es solo un viticultor, es un guardián de la tierra. Como un viejo árbol lleno de cicatrices, sabe que las fuerzas de la naturaleza no se dominan, sino que se abrazan. En sus vinos no hay intervenciones industriales, solo el aliento de la tierra, el viento y la luz.
Cada botella es un experimento de amor con el sol, la luna y las plantas curativas. A través de su vino, puedes saborear la esencia de su filosofía: una excentricidad campesina con innovaciones que solo unos pocos se atreverían a aplicar.








celebra con un vino
que conecta
con la naturaleza."
INTENSIDAD
CAMPO
DULZOR
Descubre nuestros vinos en persona y déjate llevar por la experiencia sensorial que ofrecen nuestras botellas. Aquí encontrarás las próximas ferias y eventos donde podrás degustar los vinos de Ton Rimbau y conocer de cerca nuestra filosofía.
Y algunas de nuestras técnicas
Empleadas en nuestros viñedos

Sumérgete en una experiencia sensorial única con nuestras catas personalizadas para grupos y empresas. Descubre los vinos de Ton Rimbau en un ambiente exclusivo, donde cada cata se convierte en un viaje a través de la naturaleza y la pasión por la viña.
Cata Privada para Grupos
Disfruta de una cata íntima con tu grupo, donde podréis explorar los matices y las historias detrás de cada botella.
Detalles:
- Sesiones disponibles para grupos reducidos y medianos.
- Posibilidad de organizarlo en una sala privada o en un espacio al aire libre en nuestros viñedos.
Experiencia de Cata para Empresas
Ideal para eventos corporativos, actividades de team building o celebraciones de empresa.
Detalles:
- Introducción a nuestra filosofía de viñedo y permacultura.
- Cata de nuestras variedades más exclusivas.
- Opciones de maridaje para una experiencia completa.
Personalización de la experiencia
Ofrecemos la posibilidad de personalizar las catas según las preferencias del grupo o los objetivos de la empresa.
También podemos incluir una visita guiada a los viñedos y explicar las técnicas únicas de producción de Ton Rimbau.
Reserva e información
Para más información o para reservar una experiencia de cata para tu grupo o empresa, no dudes en contactarnos.






