Categoria: Sense categoria

Viticultura Natural vs. Biodinàmica: Diferències Clau que has de conèixer

Quan parlem de vins amb una forta connexió amb la terra, sovint escoltem dos conceptes: viticultura natural i viticultura biodinàmica. Tot i que poden semblar similars, tenen diferències fonamentals en els seus principis i pràctiques. A continuació, t’expliquem què distingeix cadascuna i què significa realment quan un vi s’anomena “natural” o “biodinàmic”.

Vins sense tòxics

Sin_Toxicos_Biodinamica

A Porcellànic, el projecte de Ton Rimbau, treballem amb una premissa molt senzilla però radical: elaborar vi sense tòxics. Això significa no utilitzar productes que, tot i que estiguin permesos en la viticultura ecològica, deixen residus tant al raïm com a la terra.

SEGUEIX-NOS
Instagram Youtube

Vins d’alta expressió, sense sulfits, d’agricultura neta. Ecològics, amb sistema de permacultura, elaborats amb raïm d’alta maduració.