Verema manual. Premsat suau al 65%,
clarificació estàtica en fred d’un dia,
fermentació alcohòlica en dipòsits d’acer
inoxidable amb llevats autòctons,
fermentació malolàctica espontània.
VARIETAT
100% Xarel·lo
ORIGEN
Espanya, Catalunya, Penedès, Vilobí del
Penedès
SÒL
Argilo-calcari
CRIANÇA
12 mesos en dipòsits d’acer inoxidable
sobre les seves lies fines
CARACTERÍSTIQUES
Blanc, natural, tranquil, llarg, salí i mineral
PROPIETATS
Alcohol: 12,5% Vol., ATT 6,1 g/l
Unitats: 2.004 ampolles
32,00 €
100 en estoc
CONSERVACIÓ:
Emmagatzemar en posició vertical en un lloc fresc i sec, protegit de la llum i dels canvis bruscos de temperatura.
CONSUM:
Si pensem o sabem que el vi ha estat agitat, cal deixar-lo un mínim de dos dies en posició vertical en un lloc fresc i sec, sense vibracions.
El tapó té garantia de fins a 30 anys. Un cop obert, el vi es pot consumir durant 15 dies o més, però baixarà la intensitat i persistència dels sabors.
No guardar-lo a la porta de la nevera per evitar que sigui agitat.
MARIDATGE RECOMANAT:
Aquest vi marida perfectament amb tot tipus de plats. Com a vi viu, pot experimentar variacions, fet que el fa encara més especial. És llarg, saborós i persistent, i acompanya idealment tot tipus de carn blanca, estofats, peixos blancs i blaus a la brasa.
Aquest Xarel·lo destaca per la seva complexitat aromàtica i color anaranjat, oferint una experiència única en cada copa.
Compromís de lliurament en 48-72 hores laborables
Truca'ns per a qualsevol consulta 93 568 479 569 tonrimbau@tonrimbau.com
Botiga protegida amb protocol SSL Targeta de crèdit o PayPal