ES | CAT | EN
Vendimia manual, con luna menguante y
decreciente en días fruta, prensado suave al
50%, desfangado estático en frío de un día.
Fermentación lenta con levaduras autóctonas
a temperatura ambiental en depósito de acero
inoxidable, fermentación maloláctica.
VARIEDAD
100% Macabeu, año de plantación 1967
ORIGEN
España, Cataluña, Penedés, Vilobí del Penedès
SUELO
Parcela Prats Vella, arcillo-calcáreo a 269 m de
altitud
CRIANZA
12 meses en depósito de inox, afinado en botellas
de cerámica sumergidas en agua
CARACTERÍSTICAS
Blanco, natural, tranquilo, muy amplio, mineral y
cremoso
PROPIEDADES
Alcohol: 14,5 % Vol. ATT: 7.3 g/l
Edición limitada: 1.180 botellas
15,00 €
CONSERVACIÓN:
Almacenar en posición vertical en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y los cambios bruscos de temperatura.
CONSUMO:
Si pensamos o sabemos que el vino ha sido agitado, hay que dejarlo un mínimo de dos días en posición vertical en un lugar fresco y seco, sin vibraciones.
El tapón tiene garantía de hasta 30 años. Una vez abierto, el vino puede consumirse durante 15 días o más, pero bajará la intensidad y persistencia de los sabores.
No guardarlo en la puerta de la nevera para evitar que sea agitado.
MARIDAJE RECOMENDADO:
Este vino marida perfectamente con todo tipo de platos. Como vino vivo, puede experimentar variaciones, lo que lo hace aún más especial. Es largo, sabroso y persistente, y acompaña idealmente todo tipo de arroces.
Este Macabeo destaca por su complejidad aromática, ofreciendo una experiencia única en cada copa.
Compromiso de entrega en 48-72 horas laborales
Llámanos para cualquier consulta
+34 609 31 28 22
tonrimbau@tonrimbau.com
Tienda protegida con protocolo SSL
Tarjeta de C´redito o Paypal
